It is maklik om ierappels te slachtsjen en te kneppeljen by rispinge. Dit serieuze probleem kostet telers, ferpakkers, en ferwurkers alle jierren miljoenen dollars. Litte wy sjen nei de meast foarkommende soarten meganyske skea en dan tips oer hoe jo skea oan jo knollen kinne minimalisearje.
Hoe kinne jo 3 soarten meganyske skea identifisearje?
1. Felle
In goede manier om hûd te identifisearjen is sjen nei skuorre, skrapt, wreef en ôfbrutsen gebieten fan 'e periderm (hûd). Jo hawwe miskien in oare term hjirfoar heard: "feathering." De hûdgebieten wurde nei koarte tiid tsjuster, wat se minder winsklik makket foar de farske merk
It komt gewoanlik foar as unrype ierappels wurde behannele en rispe. De hûd op in ûnripe knol hechtet net strak oan 'e ûnderlizzende weefsels, wêrtroch de hûd kin útwreidzje mei de groeiende knol.
It proses dat wy kenne as hûdset, wêr't it periderm bindet oan 'e rest fan' e knol, begjint nei't de wynstokken stjerre en knollen ophâlde te groeien. In protte miljeu- en genetyske faktoaren kinne ynfloed hawwe op 'e tiid dy't it nimt foar de hûd om te setten. Oermjittige stikstof- en kaliumfertiliteit fertrage de rijping fan wynstokken en kin, sels mei help fan wynstôkdroogmiddels, de hûd set fertrage.
Guon cultivars duorje langer dan oaren. Bygelyks, reade cultivars hawwe de neiging om hûd stadiger yn te stellen dan russets. Om problemen mei hûd te foarkommen, moatte wynstokken twa oant trije wiken foar rispinge dea of útdroege wêze om tiid te meitsjen foar hûdset.
De bêste manier om hûdset te evaluearjen is om jo tomme tsjin 'e hûd te wrijven om te sjen as it "glidet." As de periderm maklik wurdt fuorthelle, dan moatte jo it wierskynlik mear tiid jaan om te setten foar rispinge.
2. Pletter Bruise
Shatter kneuzingen komme foar as de hûd splitst as gefolch fan ynfloeden. It wurdt karakterisearre troch skuorren en fissuren op it knoloerflak. It is assosjeare mei it behanneljen fan knollen dy't kâld en turgid binne.
De manier om splinter te minimalisearjen is it foarkommen fan oermjittige boaiemfocht yn 'e dagen en wiken foar it rispjen (om oerhydrataasje fan knollen te beheinen). Harstje allinich as knolpulptemperatueren boppe 50 ° F binne en foarkommen fan drippen op hurde, unpadded oerflakken.
Ierappelkultivars mei in hege droege stofynhâld binne faaks gefoeliger foar blauwe plakken. Foar cultivars dy't de oanstriid hawwe om te brekken, kin it helpe om knollen te rispjen as se licht útdroege binne.
Lês mear oer artikels oer Potato Pointer fan Carrie Huffman Wohleb.
3. Blackspot Bruise
Blackspot kneuzingen kinne ek ûntstean út gefolgen, mar de skea is oan sellen krekt ûnder de hûd. De hûd brekt net, en d'r binne normaal gjin tekens fan skea op it oerflak.
De blackspot kneuzing ûntstiet as beskeadige sellen enzymen lekke dy't reagearje mei fenolyske ferbiningen om melanine te foarmjen, in swart pigment. It resultaat is in lyts, griis oant swart ovaal gebiet ûnder de hûd. It is in gemyske reaksje dy't normaal sawat 12 oant 24 oeren duorret om te ûntwikkeljen.
It wurdt ek assosjeare mei minne knolhydrataasje, dat is krekt it tsjinoerstelde fan skuorblau. Foarirrigaasje foar rispjen kin nedich wêze om adekwate knolhydrataasje te garandearjen by behanneling om swartpot te minimalisearjen. It kin ferskate dagen duorje om knollen yn droege grûn te rehydraterjen, dus tastean ferskate dagen nei yrrigaasje foardat jo rispje.
Knollegrutte makket ek wierskynlike blauwe pleisters. It wurdt assosjeare mei grutte knollen dy't in hege droege stofynhâld hawwe en fysiologysk âld as heul folwoeksen binne.
Guon cultivars, lykas 'Ranger Russet', binne heul gefoelich foar blauwe pleisters. Se moatte net tastien wurde om te folwoeksen te wurden, en jo moatte focht fan boaiem beheare om te soargjen foar adekwate knolhydrataasje by rispjen.
Algemiene oanbefellings
• Ryp knollen as se folwoeksen binne en in goede hûd hawwe set om hûd te foarkommen.
• It is it bêste om knollen te rispjen as se binne yn it berik fan 50 ° F oant 60 ° F. Kâlde knollen binne gefoelich foar kneppels as blackspot kneuzingen. Waarme knollen binne lestich te ôfkuoljen yn opslach en binne gefoeliger foar sêfte rot en oare knolrottende sykteferwekkers.
• In tuskennivo fan knolhydrataasje kin it bêste wêze, om't útdroege knollen gefoeliger binne foar swartpot, en al te hydratearre knollen binne gefoelich foar splinter.
• Soargje derfoar dat jo rispinge-apparatuer oanpasse en brûke om blauwe plakken te minimalisearjen. Ferfierkettingen foar pad mei dempingsmaterialen en ympaktgebieten. Brûk apparaten dy't tuber-rollback minimalisearje op liften en bommen. Pas de snelheid fan keatlingen en alle transportbannen oan om derfoar te soargjen dat se fol binne oant kapasiteit (dit fermindert weromdraaien). Foarkom drippen fan mear dan 6 inch.
• Ken de cultivar dy't jo groeie en oft it mear - of minder - gefoelich is foar hûd, skuorren of swarte flekken. Strategyen om blauwe plakken te foarkommen sille ferskille ôfhinklik fan har relative gefoelichheid foar blauwe plakken.