De ekonomyske ûndersykservice fan USDA (ERS) hat yn april syn twajierlikse grientesituaasje en perspektyfrapport frijjûn.
Om't pandemy-relatearre beheiningen ljochter bliuwe, foarsjocht de USDA fraach nei ierappels en ierappelprodukten om in ferhege fraach te sjen foar de rest fan 2021. Hoewol de detailferkeap fan ierappels is it ôfrûne jier robúst west, foodservice fraach hat goed ûnder normaal west.
Fan de USDA ERS rapport:
"Utgeande fan 'e ynfloed fan' e pandemy begjint te ferdwinen yn 'e twadde helte fan 2021, kinne ierappels en ierappelprodukten in burst fan fraach sjen as konsuminten guon fan har pre-pandemyske aktiviteiten hervetsje, lykas reizen en fuort-fan-hûs-iten.
“De restaurantindustry ferwachtet dat de ferkeap mei 11% weromkomt fan it lege nivo fan ferline jier, mar bliuwt 15% ûnder it pre-pandemyske nivo fan 2019 troch de tûzenen restaurant-ienheden dy't permanint sluten. Ferheegingen yn konsumpsje fan ierappelprodukten sille wurde betsjinne troch tanimmende ynlânske produksje, weromlûking fan ferwurke oandielen, as fierdere winst yn ymport. Aardappelprizen yn 2020 (sawat fiif prosint minder dan in jier earder) lykje net sterk genôch te wêzen om in wichtich gebiet fuort te nimmen fan fjildgewaaksen mei heger priis, wat ympliseart dat elke winst yn nasjonaal areaal dizze maitiid wierskynlik beskieden sil wêze, mei de measte út fan tanimmende prosessorkontrakten. De earste offisjele oantsjutting fan 2021 ierdappelgebiet sil wurde frijjûn troch USDA's National Agricultural Statistics Service yn it rapport fan 30 juny areaal.
“Neffens foarriedige gegevens is 2020 per ynwenner ynlânske beskikberens fan alle grienten, ierappels, swiete ierpels, polsgewaaksen en paddestoelen mei 3% omheech gien nei 390 pûn. Beskikberens rose foar farske en ferwurkjen fan grienten, wie sawat steady foar ierappels, en wegere foar polsgewaaksen en paddestoelen. In soad fan 'e winst yn beskikberens waard betsjinne troch ferhege ymporten, om't aggregate ynlânske produksje steady wie. Gematigens per haad fan 'e befolking sil ferwachte wurde yn 2021 te ferheegjen as faksinaasjes wiidferspraat wurde, wurkgelegenheid nimt ta, en konsuminten kinne genietsje fan mear pre-pandemyske aktiviteiten en gedrach. Yn it kommende jier sille ferhege konsuminte-útjeften foar iten bûten hûs helpe by de boei fan fraach nei grienten, fral dy mei nauwer bannen mei iten foar itenstsjinsten lykas patat, tomatekatsup en koolsla. "