Iepenbier fertrouwen yn Britske boeren hat in ympuls sjoen tidens de Covid-19-pandemy, om't it publyk hieltyd mear fertrout op 'e' hurd wurkjende produsinten 'fan' t Feriene Keninkryk, neffens in nije stúdzje.
Konsuminten fertrouwe mear op 'e iten- en lânbousektor fanwegen de pandemy, mei boeren en winkeliers dy't de grutste opkomst sjogge. Undersyk fan it Europeesk Ynstitút foar Ynnovaasje en Technology (EIT) sei dat it fermogen fan 'e yndustry om planken oan te hâlden, nettsjinsteande de krisis, liede ta ferbettere iepenbiere fertrouwen.
Yn 't Feriene Keninkryk hawwe retailers fan iten, ynklusyf grutte supermerken, ek ferbetteringen sjoen oan nivo's fan iepenbier fertrouwen. Dielnimmers seine dat de gruttere transparânsje oer de manier wêrop it bedriuw waard rinne, lykas fairness en ferhege kwaliteit fan produkten, fan krúsjaal belang wiene om te fertrouwen.
Mar professor Richard Bennett, dy't it EIT Food-finansierde Grand Challenges-projekt liedt, sei dat it boeren wiene 'op' e boppeste stap yn it trustpodium '.
Hy sei dat boeren "profiteare fan it trochgeande imago fan hurdwurkjende ûnôfhinklike produsinten dy't in soad risiko's hawwe en benammen yn 't Feriene Keninkryk." "Konsuminten fertelle ús dat wichtige aspekten fan dat iepenbiere fertrouwen komme út in etyske oanpak," ferklearre Prof Bennett.
“Wolwêzen fan dieren, ferminderjen fan itenôffal, earlikens yn prizen en earlike etikettering waarden sjoen as de wichtichste ferbetteringen wêr't ferskate dielen fan 'e sektor op moatte fokusje. "Dit lit sjen dat wy as winkellju bettere en earlike noarmen fan ús iten wolle sjen."
Hy foege ta: "Konfrontearre mei wat in skealike perioade koe west hawwe foar it iten yndustry, de manier wêrop ferskate bedriuwen en dielen fan it systeem binne slagge om troch te gean mei iten te leverjen oan 'e planken en folkenplaten, hat in soad dien om fertrouwen op te wekken. "
It komt as mear minsken plan om te keapjen fan har pleatslike pleatswinkel dizze Kryst as de pandemy in ferskowing twingt yn 'e winkelgewoanten fan it publyk. Ut ûndersyk fan NFU Mutual, dizze wike publisearre, docht bliken dat ien op de fjouwer minsken yn 2020 mear pleatswinkels of pleatslike produsinten hawwe brûkt.