De earste kontoeren foar it ierdappelseizoen 2021 begjinne te ferskinen. De tafelierappelmerk sjocht der noch goed út, alteast wat folume oanbelanget. De merk foar chips ierappels sjocht der in stik minder hoopfol út. Kinsto dêr noch wat oan dwaan?
Doe't it coronavirus ein febrewaris as begjin maart wrâldwiid sloech, waarden ek wrâldwiid lockdown-maatregels oplein om de fierdere fersprieding fan it firus te remmen. Dat late ta in grutte oanrin op tafelierappels en de merk foar patat ierdappels stoarte yn. En no, trije kertier letter, is de situaasje noch altyd itselde. Dêrtroch is der by de yndustry amper belangstelling foar frije ierappels en leit de priis sûnt maart op it nivo fan 3 sinten/kg. Hoewol't it goed giet op de tafelmerk, binne de prizen hjir ek wat sakke troch it lege priisnivo fan patat.
Wat kin der oan dien wurde? It antwurd is ienfâldich: as jo fine dat de ierappelbasis foar de kontraktpriis fan jo produkt op 'e merk te leech is, dan is der tefolle fan jo produkt yn 'e merk. Foar it seizoen 2020 kaam it byld fan 'e gefolgen fan 'e pandemy te let foar de measte kwekers om oer te skeakeljen en har areaal te beheinen. Dêrom hawwe wy noch te krijen mei in oeroanbod, mei de bekende gefolgen. As kwekers kinne wy noch oerstappe foar it seizoen 2021.
De Producers Organisation for Consumption Potatoes (POC) hat mei berekkeningen sjen litten dat in gebietskrimp fan 15% nedich is yn de EU-5 om de merk werom yn lykwicht. NAV, VTA en de NEPG hawwe dizze oprop gelokkich stipe. De lêste rispinge yn 2021 hinget fansels sterk ôf fan de waarsomstannichheden yn it groeiseizoen en de einopbringst per ha. As kwekers kinne wy dizze waarsomstannichheden net kontrolearje. It areaal is, dat is de wichtichste skeakelopsje. Troch dizze skerpe krimp kin de merk ynienen wer yn lykwicht komme en kin de priis op de frije merk in akseptabel nivo berikke.
En de yndustry sil fansels ek oerskeakelje. De earste tekens binne dat sawol it kontraktfolume sil krimpe en de kontraktpriis sil falle. Nimmen koe dizze pandemy en de gefolgen derfan foarsizze. De POC is fan betinken dat de risiko's no tige sterk by de kweker lizze. It kontraktfolum is fansels net hiel handich foar kwekers yn de hjoeddeiske situaasje, mar it is dochs begryplik. De POC kin de fal yn kontraktprizen net begripe.
Troch it ferlies fan in tal gemyske stoffen geane de kosten foar de kweker fierder omheech. Foar de kwekers dy't foar de rispinge fan 2019 al dield hawwe yn de malaise en dêr foar de rispinge fan 2020 wer folslein oan meidogge, kin der gjin tredde ferliesjier efter de rêch sitte.
As de yndustry wol in ferskowing yn de ferhâlding tusken iere ierappels en lange opslach, dan is in ienfâldige priisbesuniging it ferkearde sinjaal. De POC tinkt dat wy mei in goed petear fierder komme as elkoar útsmoke!
Om in sûne en takomstbestindige sektor garandearje te kinnen, moatte sawol teelt as ferwurking leanje. Dan moat de kostpriis fan de kweker it útgongspunt wêze foar kontrakten. Dat hat fansels altyd it gefal west, mar de hjoeddeiske situaasje makket it des te needsaakliker.