Pennsylvania Pure Distilleries is grutsk de 10 oan te kundigjenth Jubileum fan syn meardere priiswinnende geast, Boyd & Blair Potato Vodka.
As betinking fan dizze mylpeal hat de distillearderij beheinde edysje 10 útbrochtth Jubileumflessen hulde oan 'e skyline fan Pittsburgh en fiere it berteplak fan' e ambachtlike geast. Flessen mei beheinde edysje binne te keap yn PLCB-winkels yn grutte merken yn it heule lân.
Lansearre yn 2008, Pennsylvania Pure Distilleries wie allinich de twadde distillearderij dy't yn Pennsylvania iepene is sûnt Prohibition, en Boyd & Blair Potato Vodka wie ien fan 'e earste mei de hân destillearre ierappelwodka's yn it lân. Yn 'e ôfrûne desennia hat de geast syn berik sterk útwreide en is no te krijen yn mear as 2,300 upscale cocktaillounges, drankwinkels en fynrestaurants. It wurdt op it stuit ferkocht yn 41 steaten, plus Singapore, Hong Kong, Alberta Kanada en Frankryk.
Barry Young, medstifter en Master Distiller fan Pure Distilleries fan Pennsylvania:
"Tsien jier lyn foelen de wurden" ambachtlik "en" wodka "net echt gear yn 'e wrâld fan geasten."
"Ik woe dat leechte ynfolje en in wodka ûntwikkelje dy't op 'e rotsen sûpe koe of sels netjes, en genôch smaak hie foar in whiskydrinker lykas mysels om te genietsjen."
"Sûnttiids is it ambachtlike destillearjende lânskip evoluearre, en wy binne grutsk dat wy ússels noch altyd telle as de earste en pear autentike ambachtlike distillearders fan it lân."
Mei de geast fan in wittenskipper en de siel fan in ambachtsman is Young wijd oan it meitsjen fan allinich de moaiste, wirklik mei de hân makke geasten yn 'e wrâld. Hy begon syn wurk as distillearder nei mear as 20 jier as apteker en skiekundige. Dizze eftergrûn joech him in leafde foar formules yn, dy't him fierder ynspireare om tradisjonele distillearjende metoaden te nimmen en te ferbetterjen om syn priiswinnende geasten te meitsjen. Dizze passy en geduld, en syn ûnbeskamme praktyske oanpak, hat him in plak fertsjinne as ien fan 'e pear pear 3-stjer Master Distillers fan' e wrâld.
Lykas by de oare trije geasten dy't Young hat ûntwikkele sûnt de berte fan Boyd & Blair, wurde yngrediïnten lokaal besoarge en wurdt elke flesse foarsichtich ynfolle, koarkele en mei de hân bestimpele om te foldwaan oan de hege kwaliteitsnormen fan de distillearderij.
Om de kwaliteit yn 'e smaak te garandearjen, brûkt Young wat hy in "unike ynstinkt-smaak destillaasjemetoade" neamt, wat betsjuttet dat de bepalende faktor as it destillaasjeproses foltôge is, suver basearre is op smaak en syn ynstinkt allinich. D'r is gjin automatisearring belutsen by dit proses.
Barry de Jong:
"Konsistinsje fan smaak behâlde hat altyd wichtich west foar ús, en ien manier wêrop wy dit hawwe kinnen is troch ús yngrediïnten te krijen fan deselde pleatslike pleatsen lykas wy diene op 'e dei dat wy begon."
"Wy hawwe it privileezje om mei pleatslike boeren te wurkjen dy't de kwaliteit fan har produkten safolle wurdearje as wy ús hert dogge."
Boyd & Blair Potato Vodka wurdt destillearre fan pleatslike PA-ierappels wêrfan Young natuerlike swietens ûntslút troch te fermentearjen mei sjampanje-gist. Oanhâlde oan in 100% hânmakke metoade resulteart yn in absolút masterlike geast dy't it label "wodka" opnij definieart troch de sintugen te beleanjen mei in glêde, romige, semi-swiete smaak en gjin hurde "bite".
Yn 'e ôfrûne tsien jier hawwe Boyd & Blair tal fan ûnderskiedingen krigen, ynklusyf 5-stjerrenwurdearringen fan Spirit Journal, dy't de geast ek trije kear de top wodka yn' e wrâld en de 22ste bêste geast yn 'e wrâld beoardiele. De geast hat ek twa 95 ratings fan 'e Ultimate Spirits Challenge en in gouden medalje fan' e Good Iten Awards yn 2013.
Oanfoljende mylpealen binne ûnder oaren beneamd ta de list fan drankdranken fan Marriott fan goedkarde geasten en twa kear goud winne by de Craft Spirits Competition. Young begon earst in geast te meitsjen dy't opmurken wurde soe en, ûnnedich om te sizzen, hy hat dat berikt mei Boyd & Blair.
Barry de Jong:
"In home run slaan mei Boyd & Blair wie ongelooflijk, mar itselde patroan sjen fan sukses dat BLY Rum krige, is sa'n unbelievabel gefoel."
"It ûntwikkeljen fan in nije geast kostet in soad tiid en geduld, en om trou te bliuwen oan ús missy, tsjinje ik ek de ferlieding om in portfolio fan geasten te meitsjen."
"Oan 'e ein fan' e dei wol ik ferneamd wêze om de bêste geasten út te setten, en as dat mar in pear binne, bin ik dêr tige grutsk op."
“Foar my sil it altyd kwaliteit wêze boppe kwantiteit. 'Krekt om't ik alles kin betsjutte net dat ik moat,' hat altyd ien fan myn mantra's west. ”
Pennsylvania Pure Distilleries is iepen foar publyk allinich foar fergees rûnliedings en priuwen op sneonen.