Frou Gerry's Kitchen, basearre yn Albert Lea, Minnesota, de Feriene Steaten, opnommen mei de lêste útwreiding fan it bedriuw, in nije steam-peelinglinetechnology fan Tomra Sorting Food, de Orbit 350.
Mei it beslút koe it bedriuw it berik 'Ready to Eat Refrigerated Entrees' útwreidzje. Hjoed wurde de salades en produkten fan aardappelpuree fan frou Gerry ferkocht yn 'e FS en binne te finen yn boadskippen, restaurants, universiteiten, soarchynstellings en mear.
Chad Vogt, direkteur by frou Gerry's, seit: "Us missy is superieure en konsekwint feilige produkten te leverjen boud op in sterke basis fan leauwen, famylje en kwaliteit, wylst ús klanten de heechste nivo's fan tsjinst leverje. Yn 'e ôfrûne 43 jier hat ús bedriuw op ferskate manieren útwreide en ferkeapet no elk jier mear dan 35 miljoen lbs (15.9 miljoen kg) iten. Frou Gerry's wurket fanút in foarsjenning fan 214,500 m² yn Súd-Minnesota en hat mear as 20,000 minsken yn tsjinst. ”
Frou Gerry's hat twa útdagings te meitsjen, om't it bedriuw groeid is: yn 't earstoan hâlden mei de tanimmende stoomkapasiteit dy't nedich is om genôch hoemannichten fan har produkten te produsearjen om oan' e fraach te foldwaan, en ten twadde, de produksjekapasiteit op. Mear dan 120 ferskillende produkten ynklusyf syn 'Original Potato Salad' - it resept dat it allegear begon yn 1973 - wurde no produsearre troch it bedriuw.
Vogt seit: "Wy hawwe seis moanne ûndersocht nei ferskate peelingoplossingen foar ús ferwurkingsline en toerde produksjefasiliteiten om gegevens oer stoomferbrûk te evaluearjen foardat wy de masines fan TOMRA kieze om oan ús easken te foldwaan."
It technyske team fan TOMRA besocht de fabrikaazje yn Albert Lea om de útdagingen en easken fan 'e klant út' e earste hân te sjen. Nei in proses-kontrôle en in effisjinsjetest fan 'e besteande oplossing waard dúdlik dat peelingeffektiviteit, stoomfoarsjenning en konsumpsje kinne wurde ferbettere.
Vogt foeget ta: "Wy binne tige fertroud mei de ynnovative oplossingen makke troch TOMRA, om't wy sûnt 2001 har stoomskylmasjines brûke, en wy hawwe koartlyn TOMRA's Orbit 350-skiller kocht mei OBD 6/20 borstel en M01 stoomakkumulator, as ûnderdiel fan ús útwreidingsplannen. ”
Produktiviteit yn groei
“De Orbit-skiller kin grutte hoemannichten produkten ferwurkje mei in koartere fytstiid, wylst ek stoomgebrûk fermindert, wat hat laat ta signifikante tanimmingen yn produktiviteit en de reduksje fan enerzjykosten. Wy witte dat wy no minder stoom brûke as foarhinne en de masine biedt ek ferbetteringen yn 'e uniformiteit fan peeling, wat kin helpe om ôffal te ferminderjen. ”
De Orbit-peeler brûkt ynnovative technology om ynformaasje sekuer te kontrolearjen en te stjoeren nei it betsjinningspaniel fan 'e masine, en soarget foar de leechste stoomtiden en it ferminderjen fan peelferlies nei minimale nivo's.
Vogt konkludeart: “Kortere syklusstiden en ferhege produktiviteit jouwe ús de kâns om te fokusjen op it trochgean fan groei fan ús besteande bedriuw en it befeiligjen fan nije klanten troch de ûntwikkeling fan nije produktreeksen, mei behâld fan ús reputaasje foar produkten fan hege kwaliteit en rendabel te bliuwen. De apparatuer is heul brûkerfreonlik en wy binne grutsk dat wy de lêste technologyen brûke om effisjinsje te fergrutsjen en derfoar te soargjen dat elk produkt de heechste kwaliteit, smaak en wearde hat foar ús klanten. ”