D'r is oer it algemien druk foar ierappelwinkelbehearders om koalstofdiokside (CO2) nivo's yn 'e sektor nau te kontrolearjen. Dit management hat lykwols de neiging om te wurde moete mei mingde werjeften. Opslacheksperts by Sutton Bridge Crop Storage Research sykje it debat te regeljen yn in trochgeand opslachproef.
Knollen respirearje en jouwe troch dit proses kooldiokside (CO2) ôf. Dit proses giet troch yn winkels wêr't it gas ophoopt yn 'e atmosfear kin ek ferlern gean troch lekkage as automatysk as hânmjittich spoeljen).
Op it stuit wurdt oanrikkemandearre dat CO2-nivo's wurde ûnderhâlden ûnder sawat 3,000 ppm., Wat normaal wurdt beskôge as in optimale frykleur yn behanneling fan farianten. Wylst ûnder dizze nivo's hâlden wie net in soad fan in probleem doe't CIPC yn gebrûk wie, hat it breder gebrûk fan mint oalje (Biox-M) wichtige feroaringen nedich yn winkelmanagementpraktiken, mei name útwreide winkelsluting, en soarget foar soargen oer de ynfloed fan CO2-opbou -op op gewaaks kwaliteit.
Mint oalje en slutingsperioade foar winkels
Nei tapassing fan muntolie moatte winkels minimaal 48 oeren ticht bliuwe om te soargjen foar optimale opname fan it aktyf yn knollen. SBCSR hat ûndersocht oft de ûntstiene CO2-opbou troch útwreide sluting fan winkels ynfloed hat op de frykwaliteit fan ferwurkingssoorten.
Twa ferskillende slutingsregimes foar winkels wurde fergelike. Ien mei de winkel slagge net mear dan 3,000 ppm kooldiokside en fersegele 48 oeren nei mint-oaljeapplikaasje en de oare slagge 10,000 ppm en fersloech 72 oeren nei tapassing. Nei 35 wiken yn winkels waarden gjin signifikante ferskillen yn frykleur waarnommen tusken de twa slutingsregimes foar winkels, wat oanjoech dat koaldiokside net wichtich is by it bepalen fan fry-kleur.
Mar it is krúsjaal om dat te beskôgjen om dit te barren, etyleen moat ôfwêzich bliuwe. Tink derom, etyleenboarnen kinne ûnferbrâne brânstof wêze fan benzine-oandreaun foggers, fersmoarging fan in neistlizzende winkel mei etyleen as sproei-ûnderdrukker of gewoan de útlaat fan in gas- of diesel-oandreaun heftruck dy't yn 'e winkel wurdt brûkt.
Earder ûndersyk hat oantoand dat de ynteraksje tusken CO2 en etyleen in skealike ynfloed hat op frykleur. Yn dit wurk, mei heul lege nivo's etyleen (0.25 ppm) oanwêzich, koalstofdiokside donkere fry kleur dus hoe heger it koalstofdioksydnivo is, wat dûnker de frykleur.
Bliuw CO2 yn 'e gaten en keas jo fogger mei soarch
As frykleur wichtich is foar jo klant, wurdt foar Biox-M behannele winkels oanrikkemandearre om allinich in elektryske of fogger foar waarmteferwikseling te brûken om muntolie oan te bringen. Dit soarget foar de ôfwêzigens fan etyleen yn langere perioaden fan sluten fan winkels nei oanfraach en minimaliseart alle ynfloed op frykleur.
Wy suggerearje net dat koalstofdioksydbehear moat wurde ûntspannen as etyleen wurdt brûkt as sprútûnderdrukker. Yn dizze systemen is it wichtich om regelmjittich de CO2-nivo's te kontrolearjen.
Koalstofdiokside kin by bepaalde konsintraasje in risiko foarmje foar minsklike sûnens, dus it is wichtich om oan te hâlden Oanbefellingen foar Health and Safety Executive ynklusyf relevante grinzen foar eksposysje op 'e wurkpleats.