Aardappelproduksje wreidet him út oer dielen fan Afrika en Aazje. Yn 368 waarden 2019 miljoen ton ierappels wrâldwiid rispe, as minsken fan Fietnam nei Kenia, de Peruaanske Andes oant Rwanda produsearren in breed ferskaat oan 'e woartelgriente, wêrtroch't skatting 1.3 miljard minsken foere dy't op har rekkenje as basisfoarsjenning.
Undersikers wurkje oan klimaat-tûke ierappelsoarten dy't resistenter binne foar sykte en klimaatferoaring, ynklusyf waarmte en droechte, en dit is wat dat in ljochte takomst kin staverje foar Afrikaanske boeren dy't altyd stride hawwe om sied fan goede kwaliteit te krijen.
Thiago Mendes, in Kenia-basearre ierappelkweker mei it International Potato Center (CIP), dat syn haadkantoar hat yn Lima, sei koartlyn dat robústere soarten wurde ûntwikkele troch genetyske ferskaat.
It Crop Wild Relatives (CWR) -projekt, in projekt fan 10 jier, wurdt laat troch de Crop Trust om wichtige soarten gewaaks fan wylde famylje te sammeljen, langduorjend behâld te garandearjen en it gebrûk te fasilitearjen by it fokken fan nije, ferbettere gewaaksen.
Hy sei dat in protte fan 'e ûntstiene planten in natuerlike wjerstân hawwe tsjin' e sykte fan lette fleur.
Rwanda is de op ien nei grutste produsint fan ierappels yn Afrika besuden de Sahara, mei in jierlikse konsumpsje fan 125 kilogram per persoan. Oare wichtige Afrikaanske produsinten omfetsje Nigearia, Kenia, Oeganda, Angola en Etioopje.