Skaaimerken fan RED SKY
REDE SKY is in ferskaat fan de produsint Nederlânsk AGROPLANT B.V, ferdield yn Spanje troch VAN RIJN SEEDS S.L. It ferskaat is matig betiid, reade hûd en giel fleis dúdlik. De rûne foarm en it hege persintaazje droege stof (sawat 23%) meitsje in ferskaat geskikt foar de merk fan patat (of chips). De produksje fan dit ferskaat is heech, tusken 10 en 12 ienheden per ferdjipping. De knollen binne grut, unifoarm en resistint foar ûngeunstige omstannichheden.
Ek opmerklik is syn bajo contenido en azucares, lo cual favorece su capacidad para ser almacenada largos periodos sin mermar su calidad. Relacionado con lo anterior, también merece ser destacado su bajo contenido en acrilamida, muy troch debajo de lo establecido troch de Unión Europea.
De kwestje fan acrylamide, troch syn ferbining mei it ferhege risiko fan lijen fan kanker, is ûnder strikte kontrôle sûnt novimber 2017, doe't it waard publisearre yn Feroardering (EU) 2017/2158 fan 'e Europeeske Kommisje, in searje mitigaasjemaatregels en benchmarknivo's om de oanwêzigens fan acrylamide yn iten te ferminderjen. Dit is in probleem dat omgiet mei de aginda's fan de Wrâld Sûnens Organisaasje (WHO), de Organisaasje fan 'e Feriene Naasjes foar iten en lânbou (FAO), op Spaansk Agintskip foar Food Safety and Nutrition (AESAN), op European Food Safety Authority (EFSA), en fan in einleaze list fan relevante organisaasjes dwaande mei fiedingsfeiligens en sûnens. Dus sûnt de publikaasje fan 'e regeljouwing fan 2017 hawwe wy mear maatregels publisearre, elk wurde beheiner.
Wêrom kieze RED SKY?
- Goede prestaasjes.
- Prachtige kwaliteit fan de fried chips.
- Hege ynhâld fan droege stof yn mar 90 dagen.
- Goede opslachkapasiteit.
- Leech nivo fan sûkers.
- Lege ynhâld fan acrylamide.
- Goede wjerstân tsjin lette roes.
RED SKY hopet in niche te snijen yn 'e merk fan chips
Lykas wy neamden yn in eardere publikaasje ("de fariëteiten meast brûkt yn dizze sektor binne oer it algemien SOUR, HERMES, LADY ROSETTA, en LADY YELLOW"), it is in sektor frij strak, mei in pear fariaasjes yn termen fan it gebrûk fan fariëteiten. Mar nei de suksesfolle testen, útfierd yn Jeropa, wurdt ferwachte dat RED SKY in niche krije ûnder de soarten dominant yn Spanje.
De ynfiering fan in ûnbekende ferskaat is in yngewikkelde taak. It duorret in protte jierren om it fertrouwen fan alle belutsen sifers te winnen, altyd op basis fan goede resultaten.
It ferskaat RED SKY duorret ferskate jierren om te testen yn Spanje, en krije heul goede resultaten.
Fergeliking mei ferlykbere farianten
AGROPLANT hat in ferlykjende NETWORK SKY foar rassen lykas LADY ROSETTA, LADY CLAIRE, en HERMES:
BU 09-524 | LADY ROSETTA | LADY CLAIRE | HERMES | |
Nederlân | 53,30 T/ha | 52,00 T/ha | 46,80 T/ha | 54,2 T/ha |
Grikelân | 42,00 T/ha | 38,00 T/ha | 36,00 T/ha | - |
Israel | 74,30 T/ha | - | - | 68,60 T/ha |
Fergeliking fan produksjes yn ferskate lannen
BU 09-524 | LADY ROSETTA | LADY CLAIRE | HERMES | |
oktober | 8 | 8 | 8 | 7 |
jannewaris | 8 | 5 | 7 | 6 |
april | 7 | 4 | 7 | 6 |
Fergeliking fan kwaliteit fan frituurde chips yn ferskate mominten fan har behâld.
Hoe kinne jo nije soarten ûntwikkelje?
De prosessen fan ûndersyk en ûntwikkeling fan nije fariëteiten troch de produksjehuzen fan sied nimme in wichtich part fan har aktiviteit oan. Alle produksjehuzen fan ierappelplanten besteegje in protte ynspanningen en in heech budzjet oan it sykjen fan fariëteiten.
De earste stappen fan de nije fariëteiten wurde foarme benammen yn de laboratoaria, dêr't er spekulearret op ferskillende krusingen fan fariëteiten, ôfhinklik fan de skaaimerken fan de 'âlders' selektearre. Dizze krusingen wurde útfierd yn lytse hoemannichten, en kontrolearret om te sjen oft it resultaat foldocht oan de ferwachtings fan 'e skaaimerken ferfolge.
De suksesfolle krusingen wurde meardere jierren werhelle. De fariëteiten dy't stabyl, betrouber, en belofte, wurde hifke yn 'e testfjilden. Testfjilden op ferskate lokaasjes en omstannichheden om de oanpassingsfermogen en resultaten fan 'e rassen te ferifiearjen. Ek foar ferskate jierren.
Uteinlik, as in ferskaat syn jildichheid hat bewiisd, bart te testen yn gruttere streken, op meardere lokaasjes. Wer in pear jier. Dit is de ienige manier om testen yn 'e echte wrâld te dwaan om te kontrolearjen hoe't se wjerstean tsjin feroarjende omstannichheden yn termen fan temperatuer, hichte, wetterjen, boaiem, pleagen, ensfh.
Nei in minimum fan 10 jier, doe't de ferskaat soarget foar harren geskiktheid, begjint syn proses mear yngewikkeld: te fertsjinjen it fertrouwen fan 'e sektor.