De lêste tiid meitsje de Jeropeeske ierdappelsiedbedriuwen wichtige ynspanningen om klimaatferoaring te ferminderjen troch nije soarten te ûntwikkeljen dy't mear yn steat binne om droechte, waarmte, kjeld, sâlt en oare abiotyske stress te tolerearjen.
Saakkundigen sizze dat ien gefolch fan klimaatferoaring de sykteferwekkers binne dy't ferskine yn gebieten wêr't se noch noait earder binne sjoen. Pest en sykten dy't normaal bloeie yn waarmere gebieten, ferhúzje nei it noarden yn Jeropa en driigje de rispinge yn dizze nije regio's.
De ierdappelkwekers en -ferwurkingsbedriuwen dogge net allinnich har deistige R&D as it giet om har nije rassen, mar ek op it mêd fan duorsume enerzjy, recycling, en folle mear.
In goed foarbyld is Agrico BV yn Nederlân. De moderne ierdappelsoarte 'Palace' is in resinte tafoeging oan it produktportfolio fan it bedriuw. It hat poerbêste konsumpsje-eigenskippen en is dêrom ideaal foar ferwurking ta fries en flakes. 'Paleis' krijt in posysje yn 'e merk foar farske konsumpsje yn Súd-Jeropeeske lannen, mar ek yn it Midden-Easten en Noard-Afrika. Dit is om't dizze ferskaat, sels ûnder heul droege en waarme omstannichheden, goede opbringsten produsearret yn unifoarme partijen en hat in moaie hûd en poerbêste smaak. Wat dit ferskaat in wichtige ynnovaasje makket, is har opbringstpotinsjeel by lege stikstofynputnivo's. Fjildproeven litte sjen dat 'Palace' mei in lege stikstofapplikaasje in oanmerklik hegere opbringst jout yn ferliking mei no brûkte rassen.
Dit letrypende ferskaat is dêrom tige effisjint yn stikstofopname. Sjoen dizze foardielen en de lange hâldberens kin it in wichtige bydrage leverje oan duorsume fiedselproduksje foar sawol de kweker as de fiedingssektor en is it in stap yn de goede rjochting as it giet om stikstof yn it miljeu.