Ierdappelsetmoalferwurking fereasket foardiel fan byprodukten

#PotatoProtein #SustainableAgriculture #PlantBasedProtein #AgriculturalInnovation #EcoFriendlyFarming #NutritionalRichness #GlobalProteinDemand #Aminoacids #EnvironmentalSustainability

Yn it ynternettiidrek is d'r in ferneamde sprekwurd: "De wol komt fan it baarch, mar de hûn betellet de rekken." Yndied is it in ynnovatyf bedriuwsmodel en in nij konsept fan tinken foar it meitsjen fan winsten.

Neffens de tradisjonele werjefte is it haadprodukt fan ierdappelsetmoalferwurking "zetmeel". De profitabiliteit fan in bedriuw hinget benammen ôf fan de kosten fan grûnstoffen, de priis fan setmoal en de kontrôle fan ferwurkingskosten. Koartsein, kinne jo meitsje jild as setmoal wurdt ferkocht oan in hege priis, mar do kinst net meitsje jild as it wurdt ferkocht oan in lege priis.

De winstmodellen fan in protte ierappelbedriuwen mei skerpsinnich tinken en ferwurkingsynnovaasje binne lykwols rêstich feroare yn de ôfrûne twa jier. Dizze byprodukten binne ierappelresten.

De behearder fan in ierdappelsetmeelferwurkingsfabryk yn it noardwesten hat de boeken foar dizze auteur bywurke: de plant produsearret alle dagen mear as 200 ton setmoal, lûkt mear as 15 ton proteïne en produsearret mear as 1,000 ton útdroege ierappelresten. In ton proteïne kostet 6,500 yuan, it deistich ynkommen fan proteïne is sawat 100,000 yuan, it dehydratisearre ierappelresidu is 80 yuan per ton, en it deistich ynkommen fan ierdappelresidu is mear as 80,000 yuan. De produksje seizoen is 50 dagen, en de netto winst út byprodukten is 9 miljoen yuan. Sels as it setmoal gjin penny ynbringt en folslein tsjin kosten ferkocht wurdt, kin it bedriuw noch winst meitsje.

Proteinekstraksje is standert wurden

Yn it earstoan waard de winning fan ierappelproteïne yn myn lân net oandreaun troch syn wearde, mar troch easken foar miljeubeskerming. Nei eigentlike ekstraksje waard ierdappelproteïne in poerbêste plantprotein fûn.

Yn 2019 hawwe de China Starch Manufacturers Association en it China Light Industry Cleaner Production Center tegearre de "Technyske spesifikaasjes foar operaasjes foar ekstraksje fan ierdappelproteïnepoeder" en de "produktstandert foar ierappelproteïnepoeder" opsteld mei de dielname fan 10 wichtige wichtige bedriuwen yn 'e yndustry . De noarmen waarden útbrocht op 18 augustus fan itselde jier, offisjeel útbrocht, en spile in wichtige liedende rol yn de hiele yndustry, benammen realisearjen fan de miljeufreonlike, miljeufreonlike, sûne en duorsume ûntwikkeling fan de ierdappelsetmeel ferwurkjen yndustry.

No 90% fan ynlânske ierdappelzetmeel ferwurkjen bedriuwen fiere proteïne-ekstraksje, dy't net allinnich oplost it probleem fan sap ferwurkjen, mar ek sammelet heechweardich proteïne. Potatoprotein hat hege fiedingswearde en is ryk oan lysine, methionine, threonine en tryptofan. Hoewol de proteïne-ynhâld fan ierappelknollen, dy't it haadfiedsel fan 'e wrâld is, net heul heech is, is it ekstrahearje fan proteïne út 'e enoarme hoemannichte wetter dat brûkt wurdt foar it ferwurkjen fan setmoal noch altyd wichtich.

Nutrition saakkundigen merken op dat de kwaliteit fan ierappelprotein is tige ferlykber mei dierprotein. Hoewol ierdappelproteïne in net-tradysjonele boarne fan proteïne is, wurdt it hieltyd wichtiger as de wrâldwide fraach nei proteïne tanimt.

Potatoprotein befettet in grutte hoemannichte mucilageprotein, dat is in mingsel fan polysaccharideproteinen dy't de ôfsetting fan fet yn it kardiovaskulêre systeem kinne foarkomme, de elastisiteit fan 'e arterijen behâlde, premature atherosklerose foarkomme, en ek atrofy fan' e bindeweefsels fan 'e weefsels foarkomme. lever en nieren. behâld fan lubrication fan de luchtwegen en spijsvertering traktaat. Potatoprotein, lykas swiete ierappelprotein, kin kollagensykten foarkomme en behannelje. Derneist is ierappelproteïne ek in heul nuttich sûnensiten foar minsken fan middelbere leeftyd en âlderein en hat wichtige fysiologyske effekten op sûnens.

Potatoprotein is in poederprodukt krigen fan it sap fan ierdappelzetmeelferwurking fia pH-oanpassing, ferwaarming, flokkulaasje, útdroeging, drogen en oare prosessen. It is wat minsken yn 'e yndustry gewoanwei in byprodukt neame fan 'e produksje fan ierdappelzetmeel. No kin de plant, dy't 10,000 ton setmoal yn 't jier ferwurket, jierliks ​​mear as 1,000 ton proteïnepoeder produsearje.

Neffens rapporten is de priis fan ierappelproteinpoeder op 'e Europeeske merk om 1100-1300 euro / ton (mei in ynhâld fan mear as 60%). Fansels, hoe heger de ynhâld, hoe heger de kosten. Yn 'e ôfrûne jierren is de priis fan ynlânske ierappelproteïne net folslein erkend troch de merk fanwegen it totale produksjefolum. oer 6500 yuan per ton. .

Wy leauwe dat ierdappelproteïne, as in proteïne mei hege fiedingswearde en ryk oan in protte essensjele aminosoeren foar it minsklik lichem, signifikant bettere enerzjy en proteïne fiedingswearde hat dan sojamiel en maisprotein. Dêrom sil ierdappelproteïne yn 'e takomst tige brede ûntwikkelingsperspektyf hawwe.

Ierdappelresten litte in ferskaat oan gebrûkstrend sjen

Fiif jier lyn of in pear jier lyn wiene ierdappelskrâlden lykas sap it lestichste "ôffal" foar ierdappelsetmeelferwurkingsbedriuwen. Yn it produksjeseizoen sammelje ierdappelresten oeral, en mei it begjin fan 'e maitiid fermentearje ierdappelresten en krije in onaangename geur, dy't de loft serieus fersmoargje.

Troch strange miljeukontrôles en ferbettere produksjetechnology binne ierdappelresten gjin "ôffal" mear en wurde se omset yn fleis en ierappels yn feefoer.

De skriuwer merkte op dat de lêste jierren twa soarten ierappelôffal de measte populariteit krigen hawwe. Ien is semy-droege ierappelresten (mei sa'n 70% focht) nei ienfâldige útdroeging, dat kin wurde ferkocht foar sa'n 80 yuan per ton en benammen brûkt as feefoer. Ierappelresten befetsje proteïne, fyn setmoal, vitaminen, spoare-eleminten, ensfh., Dat binne organyske fiedingsstoffen dy't nedich binne foar de produksje fan feefoer. It mingjen fan ierdappelresten mei strie om fermentearre fied te meitsjen is it meast ideale fied foar bistesûnens en hat in protte foardielen. Goede merkperspektyf.

De twadde is om de oerbleaune ierappels te droegjen. Guon bedriuwen yn Binnen Mongoalje en noardwesten fan Sina brûke buisdrogen of flitsdroogprosessen om ierappelresten te droegjen. Droege ierappelresten binne heechweardige grûnstoffen foar fiskaas en petfood, mei in merkwearde fan mear dan 1,500 yuan per ton.

Oft útdroeging of útdroeging, dit is net it ein fan ierdappelskrootferwidering. Om't ierappelresten ryk binne oan fiedingsfezels, goed foar sa'n 20% fan droege gewicht, binne se in feilige en heechweardige boarne fan fiedingsfezel. Dieetfaserprodukten makke fan ierappelresten binne wyt fan kleur, hawwe hege wetterhâldende kapasiteit en swellingsfermogen, en hawwe goede fysiologyske aktiviteit. Potato-fiedselfezel hat in tige goed effekt op minsklike sûnens, lykas constipatie, kolonkanker, cholelithiasis, atherosclerose, obesitas, ensfh. Dêrnjonken kin ierdappelfiedsel ek in tige hege fiedingswearde leverje. It kin net allinich de ynhâld fan fiedingsfezels yn iten ferheegje, it oantal kaloaren yn iten ferminderje, minsklik metabolisme stimulearje, mar ek helpe om sykten fan it darmsysteem en kardiovaskulêre sykten te foarkommen. Systemyske sykten.

Dêrom is ierdappelfiedsel yn it bûtenlân bekend as it "sânde essinsjele fiedingselemint" en wurdt in protte brûkt yn 'e fiedingssektor, lykas fleisprodukten, bakkerijprodukten en puff pasteitjes. No kinne heechweardige ierdappelfezels yn de EU ferkocht wurde foar 3,000 euro de ton.

Uteinlik is de setmoalynhâld fan ierappelknollen 13.2-20.5%, mei sawol lineêre as fertakke struktueren, de proteïne-ynhâld is 1.6-2.1%, de kwaliteit is ticht by dierprotein, fergelykber mei aaien, ryk 18 soarten aminosoeren, dy't binne maklik te fertarren en opnomd troch it minsklik lichem, befetsje ek essinsjele fiedingsstoffen lykas dieetfaser, vitaminen en mineralen. Dêrom is it net in oerdriuwing om ierappels in "skat fan fieding" te neamen.

Op it stuit is de ynlânske ûntwikkeling fan dizze "skatkiste" basearre op mar ien rjochting: bygelyks de setmoalferwurkingsindustry rjochtet him allinich op 'e winning fan setmoal en negearret de effektive ûntwikkeling fan oare fiedingsstoffen lykas protein, glêstried en aminosoeren. Sa is de auteur fan betinken dat in nije ûntwikkelingstrend in ferskaat oan ierdappelferwurking kin wêze troch "it droech te iten en it allegear út te drukken" en "alles yn alles", of "wearde krije fan byprodukten fan ierdappelzetmeelferwurking"