Djoere ierappels foar konsuminten

De konsumintpriisyndeks fan ierappels berikte yn july 144 2022 punten (2015=100). Dat is 10% heger as de konsumintpriis yn maaie, en 8% heger as yn july ferline jier. De pleatspriisyndeks berikte yn july 162 punten, itselde heech as yn maaie. Yn july 2021 stie de priisyndeks fan pleats noch op 131 punten. De priisyndeks fan 'e produksjesektor ferhege en berikte 144 punten yn july 2022 (2015=100), 2% heger as de produksjepriis twa moannen earder, en 26% heger as yn july ferline jier.

[kaart id = "26536"]

Priisûntwikkeling

De konsumintpriisyndeks fan ierappels berikte yn july 144 2022 punten (2015=100). Dat is 10% heger as de konsumintpriis twa moanne earder, mar 7% heger as yn july ferline jier. De ferwachting is dat oprinnende ierdappel- en produsintprizen op in stuit ek liede ta hegere konsumintprizen.

Foar it seizoen 2021-2022 waard, nei in jier Corona Pericles, 7% minder ierappels foar konsumpsje plante: 71,400 ha tsjin 76,700 ha yn 2020. De Kâlde Maitiid fan 2021 waard folge troch in waarme en wiete perioade yn juny en de folgjende moannen wiene ek wiet mei regionale swier waterlogging. September was dry, and the wet period in early October hampered the harvest. The growing conditions led to normal yields, but also to quality problems and a greater risk of rot during storage. By mid-november 2021, almost all potatoes had been harvested. The total consumer potato harvest amounted to 3.3 million tonnes, 6% less than the previous year. The increased global demand due to the reopening of catering and fast food is leading to a high demand for potato products. The potato market has fallen. In the meantime, the industry increased contract prices for the 2022-2023 season, also because growers are faced with significantly higher costs for Plant Protection, diesel and storage (energy). In addition, the increased grain prices make the cultivation of grain a more attractive alternative. The cultivation area of consumer potatoes increased to 76.9 thousand hectares (CBS) in the 2022-2023 season. For the EU-4 (Netherlands, Belgium, France and Germany), an area expansion of 10,000 ha has been estimated (NEPG). Due to the prolonged very dry weather conditions in July and August, several EU regions (including France) foresee significantly lower yields, which is expected to have an impact on the price.

De ierdappelpriis fan de ferwurkjende yndustry leit sûnt de rispinge fan 2019 op in heger en frij stabyl nivo, gemiddeld 116 punten. De produsintpriis is omheechgien fan 119 punten nei 141 punten yn maaie sûnt oktober 2021. De ierdappelferwurking hat yn de perioade maaie, juny en july 45 ton mear ierappels ferwurke as in jier earder. Tanommen ynternasjonale fraach nei ferwurke ierappelprodukten, leveringsproblemen en ferhege grûnstofprizen - benammen enerzjy, mar ek sinneblom- en raapsieoalje, ferpakkings- en logistykkosten - fertale yn hegere yndustryprizen. De yndustry yn Nederlân ferwurke yn 3.8 2021 miljoen ton ierappels, 12% mear as yn 2020 (3.4 miljoen ton).

Ketting

Tafelierappels, gekoelde farske en beferzen ierdappelprodukten kinne kocht wurde yn spesjaliteitwinkels en de supermerk. Tafelierdappels wurde by kwekers oankocht troch de ierappelkoöperaasje of partikuliere hannel, sortearre en ferpakt en fia distribúsjesintra levere oan supermerken en winkels. Soms leverje kwekers of hannelers ek direkt oan winkels. It Liuwaandeel fan Nederlânske konsumpsjeierappels wurdt ferwurke ta patat, chips en gekoelde farske produkten. De ierdappelferwurkjende yndustry ferwurket jierliks ​​mear as 4 miljoen ton ierappels en keapet it grutste part fan de nedige ierappels direkt fan de kweker, faak op kontrakt. Neist supermerken wurde ierdappelprodukten ferkocht yn (fastfood)restaurants en snackbars.

Trije-nivo útlis

Nederlânske konsuminten keapje jierliks ​​sa'n 375,000 ton ierappels, sa'n 80% fia de supermerk. Foar gekoelde farske produkten is it oandiel by supermerken 95%. It tal bedriuwen dat farske ierappels ferwurket foar de tafelierdappelmerk (soarte, waskje, ferpakke) nimt ôf en komt op sa'n 60 (NAO, 2021). De 5 oant 8 gruttere ferpakkingsbedriuwen behearskje in wichtich part fan de ynlânske hannel; se leverje de Nederlânske supermerken foar 80 oant 90%, al of net fia in tsjinstferliener. In lyts part fan 'e binnenlânske fraach nei tafelierappels bestiet út ymporten dy't benammen yn 'e iere maitiid plakfine as ynlânske foarrieden oprinne of minder kwalitatyf wurde. Dizze ymporteare iere ierappels komme út súdlike lidsteaten lykas Spanje, Portugal, Italië en Malta. De measte ferpakkingsbedriuwen eksportearje ierappels, meast fia in eksporteur. Dizze eksport bedraacht 400,000 ton, wêrfan de helte bûten de EU is bestimd.

Binnen de ferwurkjende yndustry (net-tafelierappels) binne fjouwer gruttere bedriuwen dy't 95% fan it folume ferwurkje. Se operearje wrâldwiid en hawwe ferskate produksjelokaasjes yn binnen- en bûtenlân. Fan de 4 miljoen ton ierdappels dy't troch de yndustry ferwurke wurde, komt twatredde fan Nederlânske grûn en wurdt in treddepart ymportearre. Sa'n 85% fan de ierdappelprodukten wurdt beferzen eksportearre, sa'n 80% binnen Europa en 20% nei tredde lannen (Association for the Potato Processing Industry, VAVI). De trochgeande groei fan eksport nei ûnder oaren Azië betsjut dat bedriuwen har kapasiteit útwreidzje.

It tal akkerboubedriuwen dat ierappels foar konsumpsje teelt fariearret tusken de 6,500 en de 7,000 (CBS). Mei troch de needsaaklike risseltaat ferbouwe de ierappelkwekers ek oare gewaaksen. Se produsearje gemiddeld 3.7 miljoen ton ierappels yn it jier. Ierappels foar konsumpsje wurde yn 'e maitiid plante en yn' e perioade augustus-oktober rispe. Ierpels wurde fuort nei rispinge oanlevere of op de pleats opslein yn opslachplakken en op oanfraach besoarge. Ofhinklik fan ferskaat en kwaliteit kinne ierappels oant juny-july bewarre wurde, mar opslach liedt ta gewichtsverlies en soms ek kwaliteitsferlies.

Prijsvorming

De konsumintpriis folget de priisûntwikkeling yn de aardappelmarkt fan boerderij, mar de relaasje útslagen binne lytser. Dit komt mei om't de konsumintpriis gearstald is út sawol fersen aardappelen (tafelaardappelen) as ferwurke aardappelen. Om in wichtich diel fan har grûnstoffoarsjenning wis te stellen, ferwurkers te bieden en te hanneljen oan it teeltseizoen kontrakten oan. Ongeveer 75-80% fan 'e aardappelen dy't de ferwurke yndustry ferwurke wurde, wurdt foarôfgeand kontraktearre. Der bestiet in grutte fariaasje oan kontraktfoarmen. Om't ferwurkers aardappelen op kontrakt ynkopen wurde, kinne se frij stabile ferkeapprizen hanteren. Produsintenprizen binne dêrtroch nochal minder volatiel en de af-boerderijprizen. De marges fan de ferpakkings- en eksportbedrijven steane yn jierren mei hege aardappelprizen ûnder druk; yn jierren mei lage prizen kinne Nederlân de konkurrinsje op 'e bûtenlânske merken better oan. Aardappeltelers ferkeapje harren produkt op kontraktbasis fan fia de vrije markt. Op de frije merk wurde de prizen bepaald troch fraach en oanbod yn de wichtichste aardappellânen yn Noardwest-Europa: Nederlân, Frankryk, Dútslân, België, it Feriene Keninkryk en Poalen.

In boarne: https://www.agrimatie.nl