Potatoes SA dielt it ferhaal fan ierdappelboer Johan Holtzhausen fan Limpopo Provinsje, om't hy detaillearret hoe't hy Covid-19 hie kontraktearre en tagelyk útdagings stie dy't syn bedriuw trochgie fanwegen Covid-19-beheiningen mei minimale beweging en de kosten dy't kamen mei it operearjen ûnder sokke betingsten.
Doe't de sosjaal-ekonomyske ferneatiging fan Covid-19 Súd-Afrika sloech, luts ierdappelboer Johan Holtzhausen yn Limpopo Provinsje alle haltes út om syn personiel te beskermjen tsjin 'e pandemy. Mei in straal fan 45 kilometer yn 'e delling tusken Roosenekal en Steelpoort wiene it personiel fan boerekoöperaasje Ortus Boerdery feilich en feilich - har wolwêzen en wurk goed fersoarge. Iroanysk genôch waard Holtzhausen de ienige persoan út 'e koöperaasje om it coronavirus te kontraktearjen; op syn minst trije dagen op bêd sitten, op soerstof, eangst foar syn libben, en sels isolearre fan syn neibesteanden.
- Lês ek:
Potatoes SA-kampanje om posysje fan ierappels út te pakken tidens pandemy
Neamd #WhenHopeWhispers, de kampanje hat as doel om de ûnbidige geast en bydragen fan ferskate belanghawwenden út de ierdappelyndustry te markearjen foardat
De #WhenHopeWhispers-kampanje troch Potatoes South Africa, lansearre sa'n trije wiken lyn om te sjen nei it minsklik drama fan 'e yndustry yn in tiid fan dwang, koe amper freegje om in mear boeiende oantinken oan wjerstân, ynspiraasje en ynnovative fêststelling om de Covid- 19 stoarm.
Hjir is syn ferhaal:
Op hokker manier frege Covid-19 it measte fan jo?
Ien fan 'e grutste útdagings wie it neilibjen fan feiligensmaatregels by it beheinen fan ynfeksje troch de beweging fan pleatsarbeiders. Gelokkich libje wy yn in isolearre omjouwing wêr't de measte fan ús fêste arbeiders harsels yn in ôfskieden situaasje fine. By it brûken fan tydlike wurknimmers waard it lykwols lestiger.
Temps moatte wurde ferfierd op in reguliere basis. Troch - sosjale distânsje binne ús kosten yn dit ferbân ferdûbele, om't jo it pre-Covid-19 oantal minsken net tagelyk kinne ferfiere. De manier wêrop wy minsken feilich moasten hâlde troch se útinoar te skieden betsjutte letterlik twa reizen wêr't wy eartiids ien diene. It foege op syn minst in oere oan reistiid.
It betsjutte ek dat wy, wêr't wy eartiids fan 7 oere ôf foar minsken ferfier fersoargen, wy fan 4 oere ôf nei it wurk begûnen te bringen. Dêrneist moasten wy se scannen op mooglike symptomen. Fansels moasten wy ek sanitizer en PPE-gear leverje - wêrby't de lêste ús in earm en in skonk kostet, fanwegen de hege fraach kombinearre mei heftige prizen by it begjin fan 'e pandemy.
Uteinlik twong de kosteneskalaasje op 'e pleats ús om it ferfier foar tydlike wurknimmers op te skorten, om't wy it njonken in minimumleanferheging gewoan net betelje koenen. In oar logistyk aspekt fan 'e lockdown fan ferline jier, foaral yn' e iere stadia fan 'e epidemy, wie de beskikberens en tagonklikens fan dielen en agraryske needsaak lykas gemikaliën. De beweging fan seefracht waard beynfloede troch de fertraging fan skippen dy't ús havens oanroppe, in gefolch fan beheiningen fan leveringsketens dy't noch altyd it gefal is.
Dêrtroch hawwe boeren yntusken leard hoe't se planne kinne foar it ûnbedoelde. De ynfloed brocht troch Covid-19 hannelsregeljouwing late dêrnei ta in tanimming fan ymportkosten. Fansels kin neat goedmeitsje foar de frustraasje dy't ferbûn is mei it wachtsjen op ynputmateriaal. Wêr't in masineûnderdiel yn it ferline trije oant fjouwer dagen duorre foardat it beskikber kaam, duorret it no twa wiken of mear foardat it op in punt ôflevere wurdt dêr't in boer it ophelje kin - as jo gelok hawwe.
Hoe waard produksje beynfloede troch it firus?
Yn essinsje binne wy ierdappelsiedprodusinten, wat betsjut dat wy siedierappels op 'e pleats leverje oan sawol sied- as kommersjele kwekers. Ofhinklik fan 'e cultivar wurdt it lykwols ûnder kontrakt produsearre of op' e iepen merk ferkocht. Wat de iepen merk oanbelanget, binne wy allinich ferantwurdlik om te soargjen dat alle produsearre produkten wurde ferkocht. Binnen it Covid-klimaat, wêr't de ynfloed fan feroaring rap is, kin dit in risikofolle posysje yn 'e merke wêze. Op dit stadium binne de cultivars dy't wy produsearje ferwurkjen fan farianten dy't wurde groeid op kontraktbasis. Dêrtroch foelen wy werom op kontraktproduksjewurk om te garandearjen dat wy duorsum bliuwe.
Dizze oanpassing yn strategyske operaasjes kin wurde taskreaun oan 'e pandemy, dy't needsaaklik makke dat wy evaluearje en opnij tinke - hoe't wy ús posysje yn 'e merke kinne befeiligje. Dêrtroch foelen wy werom op kontraktwurk om te garandearjen dat wat wy produsearje opnomd wurdt. Yn it hjoeddeistige klimaat binne de produksjekosten sa tanommen dat jo as produsint merkeyntelliginsje moatte bouwe dy't wize besluten fan pleats oant gabel sil ynformearje.
De ierappelyndustry yn Súd-Afrika hat sechstjin produksjeregio's dy't op ferskillende tiden fan it jier op 'e merk gean. Foar de East- en West Frijsteat set it marketingseizoen yn febrewaris útein. Dizze regio's ferkochten ierappels yn 2020 ûnder ekstreem spande omstannichheden fanwegen it presidintsadres dat it libben feroare sa't wy it wisten. Súd-Afrika hat in diversifere rûte nei merk oangeande har produktoanbod dat wurdt levere oan merken foar farske produkten, formele en ynformele sektor, lykas ek de eksportmerk. Nasjonale merken foar farske produkten bliuwe de grutste ferkeaper fan farske produkten yn Súd-Afrika, lykwols, mei Covid-19, observearre de yndustry fersteuringen fan supply chain, mei in rapporteare 20% fan hannelshannel dy't direkter plakfûn.
De pandemy hat yndie in sfear fan ûnwissichheid makke, wêrby't produsinten hieltyd mear konkurrearje foar alternative marketingavenues en feilige distribúsjepunten. Boppedat hat it de dynamyk fan supply chain yn prinsipe feroare.
Hoe sit it mei de ynfloed dy't dit hat hân op 'e operasjonele kosten fan jo bedriuw as produsint?
Foar ierappels dy't ornearre binne foar de ferwurkjende yndustry, benammen it betsjinjen fan restaurants, hotels en fastfoodwinkels, hiene de regeljouwing fan nivo 5 en 4 wol in negative ynfloed. Bedriuwskosten lykas ferfier, krigen ynienen in oare foarm, troch reisregels dy't grinzen leinen oan de kapasiteit fan alle foarmen fan ferfier. Yn ús eksimplaar binne reiskosten per persoan ferhege fan R29 - nei rûsde R55 foar elke wurknimmerferfier per dei.
De kwestje fan minimumleanen op de pleats stie foarop yn it measte lânbounijs. As produsinten hiene wy in ferantwurdlikens om alle finansjele klappen op te nimmen dy't ûntstien binne troch in ferheging fan minimumleanen. Yn tsjinstelling ta opfettings fan 'e merk, ferbiedt de aard fan ús bedriuw ús dizze kosten troch te jaan oan konsuminten. Us kontraktuele ferplichtingen bepale dat prizen wurde bepaald en spesifyk ynsteld op jierbasis. As produsinten oanpasse wy prizen net sa't wy goed fine. Prizen wurde goed fan tefoaren mei ús kliïnten ûnderhannele en doe't de útbraak yn maart ferline jier barde, wiene wy al yn produksje.
Wie der ljocht oan 'e ein fan' e tunnel yn dizze probearjende tiid?
Ja yndie. Wy wiene gelokkich genôch yn dat d'r gjin serieus ynsidint wie fan mortaliteit relatearre oan Covid-19 en / of gewaaksrelatearre pleagen en sykten. Wy wiene goed taret om ús te beskermjen tsjin -de gewoane produksjeeasken op 'e pleats. Wy belibje boppegemiddelde simmer delslach. It is ymperatyf dat wy - ús gewaaksen beskermje tsjin ûnregelmjittige waarsomstannichheden (tefolle/te min rein) om te soargjen dat wy in goede rispinge op 'e pleats produsearje en bydrage oan itenfeiligens.
Produktynnovaasje is iets dat de yndustry no in skoft hat besprutsen. De pandemy hat it tempo rap folge wêryn't de yndustry ynnovaasje benadere. Fresh is geweldich en bliuwt it grutste oanbod fan 'e yndustry. Wy moatte ferwurke oanbiedingen ûndersykje dy't in langere houdbaarheid hawwe. Wat wy kinne befêstigje is, ierappels bliuwe it meast wichtige non-graan iten yn 'e wrâld. Yn tiden fan krisis - of it no sûnens, honger en earmoede is, spilet de ierdappelyndustry fan Súd-Afrika har rol yn it posityf by te dragen oan dizze sosjaal-ekonomyske útdagings.
Hoe sit it mei it totale byld?
No, útsein de ynfloed fan 'e pandemy, moasten overheadkosten lykas de tanimmende elektrisiteitstariven fan Eskom wurde opnommen yn ús kostenberekkeningen. Wy moatte bygelyks in lykwicht meitsje tusken eskalearjende útjeften en rampende wurkleazens. Minsken yn 'e ynformele sektor binne ús keapers, mar se stride hieltyd faker om de ein te berikken. Dit is nettsjinsteande dat ierappels in betelbere basis binne.
Foaral Hawkers spylje in fitale rol yn it oanbod fan iten tusken boeren en de konsumint. Net allinich waarden se foarkommen fan hannelsflier tagong fanwege bewegingsbeperkingen, mar yn in protte gefallen koene húshâldens mei ôfnimmend besteechber ynkommen troch ûntslaggen gewoan net sels in basale fiedingsneedsaak betelje, lykas in lyts zakje ierappels.
Hoe bliuwe jo hoopfol?
Boeren is in died fan leauwen en seker net foar de swakkens. Tegearre mei ús arbeiders bliuwe wy veerkrachtig en leauwe dat alle útdagings dy't ús wei komme, ús ek nije kânsen biede. Doe't ús fêste arbeiders oan it begjin fan 'e útbraak frege waarden oft se nei hûs woene, bleauwen se allegearre, oant de lêste man, leaver troch en sjogge dit ding troch. It freget enoarme moed en oertsjûging yn ien syn ynset foar de taak by de hân. It wurkjen mei sokke minsken is ien fan de redenen dat ik graach ierdappelboer bin.
#WhenHopeWhispers, bedoeld om in ljocht te skinen op it libben fan 'e minsken fan' e ierappelyndustry yn in tiid fan ferdrukking. It sil op 5 maaie kulminearje mei it State of the Potato Industry Address (SOPIA), in ynaugureel inisjatyf fan PSA.