De groei fan ierdappelferwurking yn it noardwesten fan Jeropa giet troch troch de resinte of plande foar de middellange termyn bou fan 3 nije ferwurkingsplakken yn de regio Hauts-de-France. Dizze grutte ynvestearrings folgje de reguliere útwreiding fan ierdappelfryproduksjefoarsjenningen yn Belgje, Nederlân, Frankryk en Dútslân, lizzend yn it hert fan 'e foarkar oanfierregio, dy't bekend is as de "NEPG-sône."
Yn ferliking mei de ierdappelmerktabel dominearret de Belgyske yndustry signifikant, wylst Frankryk, Nederlân en Dútslân mear lykwichtige beoardielingen hawwe fan 'e ynlânske en eksportmerken foar farske produkten en yndustriële ferwurking. Dizze rappe feroarings profitearje fan 'e lânbou- en agraryske fiedingsektor yn dizze 4-lannen, mar bringt ûnûntkomber de fraach fan duorsumens op yn' e kontekst fan 'e wrâldwide ierdappel-basearre merk foar beferzen fiedsel. Resinte krizen (Covid-19, enerzjy, ynflaasje) hawwe de swakkens en sterke punten oantoand fan 'e sektor dy't te krijen hat mei groeiende konkurrinsje út Azië. NEPG-sône Jeropeeske ierappeltún. De wichtichste ierdappelproduksje leit yn in grut gebiet dat de regio Hauts-de-France, Belgje, Nederlân en it Rynlân beslacht (fanwege Brexit is tagong ta Britske ierappels hjoed dreech). Hjir bliuwe de produksjebetingsten de bêste yn Nederlân dêr't 4 histoaryske produsinten dominearje: Avico, Lamb Weston, McCain, en French Fries on the Farm. Mei rekken hâldend mei lytsere eksploitanten ek, de list omfiemet likernôch tweintich foarsjennings dy't lizze benammen yn it súdlik part fan it lân. Nederlân wurdt dominearre troch fjouwer histoaryske produsinten: Avico, Lamb Weston, McCain, en patat fan de pleats. Sjoen ek lytsere eksploitanten binne der sa'n tweintich foarsjennings dy't benammen yn it suden fan it lân lizze. Djippe boaiem, faak mei beskikbere yrrigaasje, grutte perselen, de know-how fan de produsinten, en in matig fochtich klimaat (nettsjinsteande klimaatferoaring, wêrtroch waarmte en droechte faker makket)
Op grûn fan NEPG-gegevens foar de hjirboppe neamde 4-lannen (NEPG-4), binne 21.6 oant 23.6 miljoen ton yn 'e lêste 5 jier produsearre, útsein sied en setmoal, op in gebiet tusken 498,000 en 522,000 hektare. Dat betsjut dat de gemiddelde opbringsten yn ferskillende jierren fariearje fan 43.1 oant 46.2 ton/ha. Gebieten wolle tanimme, wylst de opbringsten earder stagnearje as te ferheegjen. De driuwende krêft foar dizze sektor is dúdlik de yndustriële ferwurking fan fries (sawol beferzen as farske), chips, kroketten en oare lekkernijen. Yn ferliking mei de ierdappeltafelmerk wurdt Belgje dominearre troch yndustry, wylst yn de oare trije lannen (Frankryk, Portugal-Brasylje en Denemarken) it lykwicht tusken de tafelierdappelmerken (foar ynlânske konsumpsje en eksport) en yndustriële ferwurking lykwichtiger is. D'r binne yn België sawat tsien yndustriële eksploitanten dy't yn 2022 yn totaal 6.2 miljoen ton fries brûkten (boarne: Belgapom), yn 16 ferskillende soarten (beferzen of farske).
D'r binne ek trije chip- of tegelfabriken dy't benammen yn it westlike diel fan it lân lizze. Gegevens oer levering foar al dizze planten foar 2023 binne noch net frijjûn, mar it is wis dat de 6.5-miljoen-ton-mark is oertroffen. De wichtichste produsinten binne Clarebout, Lutosa (McCain), en Agristo. Yn 2022 produsearre België dus 2.8 miljoen ton beferzen patat, 257,000 ton farske patat, en 700,000 ton oan chips en oare produkten. Yn 2022 diene ynvestearrings 300 miljoen euro. Yn 'e lêste 10 jier wie de gemiddelde jierlikse groei yn' e Belgyske yndustry sawat 8%, wat liedt ta in ferdûbeling yn foarrieden tusken 2013 en 2024 (>6.5 miljoen). As d'r in signifikante delgong wie troch COVID, dan soe herstel heul sterk west hawwe (> 10%). Belgyske klear produkten meitsje foar 18% fan 'e ferkeap op' e ynlânske merk, en 82% fan 'e ferkeap bûten België. Yn Belgje binne d'r sawat tsien yndustriële operators dy't 16 soarten beferzen of farske patat produsearje, en ek trije chip- of ierappelchipproduksjeplanten dy't benammen yn it westlike diel fan it lân lizze. Hoewol leveringsgegevens foar dizze planten foar it jier 2023 noch net beskikber steld binne, is it wis dat de 6.5-miljoen-ton-mark is oertroffen. Nederlân wurdt dominearre troch fjouwer histoaryske produsinten: Avico, Lamb Weston, McCain, en fries. Mei it rekkenjen fan lytsere eksploitanten binne d'r sa'n tweintich bedriuwen, benammen yn it suden fan it lân. Dizze omfetsje Agristo, PepsiCo (chips), en ferskate oare bedriuwen (Peka, Schaap, Frespo) dy't farske produkten produsearje lykas fries, plakjes en kubes.
Nederlân ferbrûkt jierliks sa'n 4 miljoen ton ierappels (boarne: VAVI-NAO), mar oan dy fraach kinne se dúdlik net foldwaan. Yn 2023 produsearren Nederlânske fabriken 1.8 miljoen ton beferzen iten en 354,000 ton oare produkten. De ôfrûne 10 jier wie de gemiddelde jierlikse groei fan 'e needsaak foar de Nederlânske yndustry 1.1%, mar Covid soarge yn 2020 foar in skerpe delgong dy't sûnt dy tiid amper weromhelle is. Nederlân wurdt dominearre troch fjouwer histoaryske produsinten: Avico, Lamb Weston, McCain, en patat fan de pleats. Njonken dizze gruttere eksploitanten binne der sa'n tweintich lytsere foarsjenningen dy't benammen yn it suden fan it lân lizze. Yn Dútslân wurkje likernôch fyftjin operators op grutte skaal, mei mear as 20 foarsjennings yn it hiele lân. Dizze omfetsje ûnder oaren Agrarfrost, Wernsing en Intersnack. It ferskaat oan klear produkten, net needsaaklikerwize beferzen, is frij breed, fariearjend fan beferzen patat en farske patat oant blik ierpels en salades, likegoed as skilde en snije produkten ferpakt yn fakuüm bags, chips, snacks, en klear mielen. De Dútske yndustry konsumearre yn 3.86 2022 miljoen metryske ton, en hat de ôfrûne tsien jier gemiddelde jierlikse groei fan 1.2% toand.
Herstel fan COVID-19 hat mear as trije prosint per jier berikt, wat nei ferwachting sil liede ta totale easken dy't yn 'e heine takomst tichtby fjouwer miljoen metryske ton komme. Uteinlik, yn Frankryk, is yndustriële transformaasje histoarysk dominearre troch McCain, dy't 3 grutte bedriuwen hat. De resinte iepening fan 'e Clareboot-fabryk yn Duinkerken is in wichtige ûntwikkeling yn 'e saaklike sêne op Frânske grûn, om't it ynkoarten folge wurdt troch it nije Ecofrost-fabryk by Arras en Agristo by Cambrai. Dêrom, mei útsûndering fan Alto's 2-chipplanten yn Bretanje en it súdeasten fan it lân, fynt de measte yndustriële aktiviteit plak yn Hauts-de-France en Grand Est. Dizze regio's wurde ferwachte dat se har produksjegebieten signifikant útwreidzje (praten oer in ekstra 30,000 ha oer 5 jier) om de nije produksjelinen fan Frânske fretten te leverjen. Yn it seizoen 2022/23 produsearren de Frânske fabriken 1.49 miljoen ton (boarne: GIPT), en produsearren 691,00 ton klear produkten, wêrfan 2/3 beferzen iten binne en 13% chips. It wurdt rûsd dat 71% fan dizze produksje wurdt eksportearre bûten de nasjonale grinzen. Yn 'e ôfrûne 10 jier hat de gemiddelde jierlikse groei 2.3% west. Yn 2021 en 2022 seach it herstel fan Covid groei fan 14%, en yn 2023 wie it 5.3%. It wurdt ferwachte dat op koarte termyn de iepening fan ekstra planten sil liede ta in tanimming fan it totale oanbod folume mei 2 miljoen ton.
De resinte iepening fan Clarebout yn Duinkerken wie in wichtige ûntwikkeling foar bedriuwen yn Frankryk, foaral om't it ynkoarten wurdt folge troch de nije Ecofrost by Arras, en Agristo by Cambrai. De yndustry is lykwols noch net folslein ûntwikkele. De totale ferwurkingskapasiteit fan de NEPG-4 leit op it stuit op sa'n 16 oant 17 miljoen ton, wêrfan België goed foar mear as 40% is. It grûngebiet fan Nederlân liket fersêd te wêzen. Yn België binne nei alle gedachten fierdere ûntjouwings yn it Ecofrost-gebiet (Peruvelz), it Agristo-gebiet (Welsbeck), en it Avico-gebiet (Poperinge). Ierappels sille lykwols oanfierd wurde moatte út mear of minder fiere subregio's, foaral yn Frankryk mar ek yn it Dútske Rynlân. Om't it ierdappelgebiet yn België nei alle gedachten net mear as 100,000 hektare komt ûnder it risiko fan dúdlik te koarte gewaaksrotaasjes, yn ferliking mei de 90,000 oant 95,000 hektare yn 'e ôfrûne jierren.