It berik yn omjouwingsomstannichheden tidens rispinge kin grut wêze ôfhinklik fan deistich waar en tiid fan 'e dei. "Ideale" rispingebetingsten hawwe temperatueren fan knolpulp tusken 50 oant 55 ° F.
Realistysk binne de oanbefellings om te rispjen tusken 45 en 65 ° F. It kontrolearjen fan pulptemperatueren en it oanpassen fan rispingstiden oerdeis kin nedich wêze om binnen dat temperatuerberik te fallen. Dit temperatuerberik kin wiziging nedich wêze as it rispjen yn in rotsich fjild, it groeien fan in gefoelich ferskaat, of groeiende betingsten yn it fjild tanommen gewaaks gefoelichheid foar kneuzingen of sykten lykas stress, betiid-die, en over- of under-watering.
Konsekwinsjes fan kâlde pulptemperatuer:
Mije it rispjen fan ierappels mei pulptemperatueren minder dan 45 ° F. Foar fariëteiten dy't gefoelich binne foar Fusarium droege rot (bygelyks Clearwater Russet, Umatilla Russet) wurdt it oanrikkemandearre om te rispjen by pulptemperatueren boppe 50 ° F. Kâlde temperatueren fergrutsje it potensjeel foar ierappels om kneuzingen te brekken of fissures te foarkommen en dus in perfekte yngongspunt te meitsjen foar Fusarium droege rot of oare sykteferwekkers om yn te fallen. Shatter kneuzingen binne ek lestiger te genêzen troch de jaggedness fan 'e wûne. It skansearre oerflak fan in ierappel kin oant 500% mear wetter ferlieze yn ferliking mei in net skansearre gebiet.
- Dit kin in wichtige bydrage leverje oan de totale krimp, benammen yn it begjin fan it opslachseizoen as respiraasje- en transpiraasjeferlies op it heechste binne.
Guon fariëteiten, lykas Ranger Russet, kinne de ferwurkingskwaliteit fluch ferlieze as se bleatsteld wurde oan kâlde temperatueren (<45 ° F). De tanimming fan it ferminderjen fan sûkers troch bleatstelling oan kâlde temperatueren ferbetteret net yn opslach - de skea is al dien.
Tsjin it ein fan it rispingeseizoen binne der mooglik net folle waarme dagen oer en kinne guon ierappels yn opslach gean by suboptimale pulptemperatueren. Faaks binne dy ierappels de lêsten dy't yn in kelder laden wurde dêr't al ierappels ophelle wurde by waarmere temperatueren. Of noch gewoaner, ierappels dy't yn 'e moarn by kâldere temperatueren rispe wurde en ierappels dy't yn' e middei by waarmere temperatueren rispe wurde yn deselde opslach. Dit soarget foar lestiger bestjoersbesluten. It potinsjeel foar kondensaasje binnen de peal en op it oerflak is grutter. Ventilaasje is de kaai foar it behearen fan de ferskillen yn temperatuer yn 'e peal.
It is it bêste om lucht oer 1 ° F-2F minder te bringen as de kâldste ierappels. As de boaiem fan 'e peal net op syn minst 50 ° F is, wurdt it oanrikkemandearre om de peal stadichoan op te waarmjen, mar dochs maksimale frisse lucht leverje. Dit soarget foar geunstigere betingsten foar it foarkommen fan wûne genêzen. De waarmtebelêsting yn 'e opslach is heech by rispinge - 30+ BTU / cwt / day - sadat der genôch waarmte wurdt generearre om de peal te waarmjen.
Gefolgen fan waarme pulptemperatuer:
D'r binne ferskate grutte gefolgen foar it rispjen fan waarme knollen. Earst nimt de kâns op ferliezen troch rôze rot en Pythium-lekken substansjeel ta. Pulptemperatueren boppe 65 oant 70 ° F fergrutsje de kâns dat ierappels ynfekteare wurde mei Pythium, sels sûnder grutte ferwûningen. Ideaallik is it it bêste om ierappels te rispjen mei pulptemperatueren ûnder 65 ° F om it potinsjeel foar knolferfal te minimalisearjen troch Pythium-lek.
Hoewol rôze rot gjin wûne nedich hat om in knol te ynfektearjen en te ferfallen, nimt de kâns op ynfeksje dramatysk ta as de knol ferwûne is, benammen by pulptemperatueren boppe 60 ° F. Sels as jo jo ierappels foarsichtich behannelje, ferheegje pulptemperatueren fan 70 ° F it risiko fan ûntwikkeling fan roze rot enoarm as it ynokulum oanwêzich is. Faktor yn dit risiko by it rispjen by hege pulptemperatueren.
Lykas krekt sein, wurdt d'r in geweldige hoemannichte waarmte opwekt troch ierappels by rispinge. As de temperatueren fan knolpulp al heech binne, en de waarmte fan 'e respiraasje heech is, markearret dit de nûmer ien doelstelling foar opslachbehear - ferwiderje dy waarmte sa gau mooglik. Dêr kin
net genôch koellucht beskikber wêze om kontrôle te krijen oer dizze waarmtelast. Koeling is in geweldige opsje om ierappels te koelen by rispinge, hoewol it systeem de kapasiteit moat hawwe om de hege waarmtelast te behanneljen en frisse lucht moat ek wurde levere om koaldiokside út it gebou te reinigjen.
As jo allinich koellucht bûten bûten brûke, maksimalisearje de rinnende tiid troch frisse lucht yn 1 oant 2 ° F leger te bringen dan de koelste ierappels en trochgean mei dit stap-down-proses oant jo de winske hurdetemperatuer berikke. Guon komputerisearre kontrôlepanielen kinne wurde programmearre om dit te dwaan, wylst oaren jo miskien elke stap yn 'e temperatuer manuell moatte weromsette. Stel it ynstelpunt net gewoan op 55 ° F - dit sil de runtiid net maksimalisearje. De langere ierappels binne boppe 55 ° F yn opslach, hoe grutter it risiko foar sykte ôfbraak. Ventilaasje is kritysk om kontrôle te krijen oer de waarmtebelêsting yn opslach.
Ventilaasjesysteem - juste laterale kanaalôfstimming:
Elk opslach fentilaasje systeem is ûntwurpen om te foarsjen it winske folume en snelheid fan lucht oan de bulk ierappels. Goede luchtferdieling is essensjeel om de temperatuer- en sykteproblemen te behanneljen lykas hjirboppe beskreaun. Elke feroaring yn dit ferfine loftferdielingsûntwerp sil kondensaasje en pleatslik konveksjebehear en temperatuerequilibraasje fan 'e peal kompromittearje. De boppegrûnske duct piip moat wurde goed ôfstimd, ferbûn, en fersegele te leverjen de lucht as
nedich. Gaping gatten en misaligned kanalen sille net foarsjen de loft oan 'e peal as ûntwurpen noch winske. It garandearjen fan dit systeem goed ôfstimd is in "must" om it opslachseizoen te begjinnen.