Wy prate mei in ûndernimmer yn 'e sektor oer foardielen foar de boer mei de marketing fan ferwurke ierappels.
Kolombia ferwurket amper 20% fan 'e ierappels dy't it produseart, in sifer dat leger kin wêze yn tiden fan te folle oanbieding fan it produkt lykas de iene wurdt libbe, wat liedt ta dat in part fan it gewaaks ferlern giet of wurdt ferkocht tsjin lege prizen.
Hy stimde yn dat it persintaazje ierappels ferwurke yn it lân leech is, d'r is romte om it te ferheegjen, hoewol mear stimulearrings binne nedich foar it bedriuwssektor om de produksje te ferheegjen en konsuminten mear foarkookte en beferzen ierappels te krijen. It is in ûnderwerp fan konsepten; as de ierappel net mear wurdt sjoen as in produkt fan direkte konsumpsje, sille dingen in soad feroarje, sei Páez Castro.
Hy beklamme dat yn Kolombia 80% fan 'e ierappelproduksje rjochte is op direkte konsumpsje. As it sifer wurdt ferhege nei de yndustriële sektor, wêr't it in mearwearde wurdt generearre en it libbensdoer wurdt ferhege, sille wy de kapasiteit hawwe om alle oanbiedingen te tsjinjen dy't op in bepaalde tiid wurdt jûn, foege hy ta.
Hy spyt lykwols dat binnenlânske yndustry skealik west hie foar wat belied dat de ymport fan dizze produkten favorisearre hie.
Sakenman Luis Albin Páez Castro markearre ek de goede relaasje fan ûndernimmers mei har leveransiers. Wy binne direkt ôfhinklik fan agro, it idee is om de best mooglike relaasje te hawwen. Wy besykje de boer fiele te kompensearjen yn syn prizen, wat derfoar soarget dat wy foarút genôch grûnstoffen hawwe, sei er.
Hy beklamme dat de Kolombiaanske yndustry ierappels ferwurket fan Boyacá, Cundinamarca en Nariño, net allinich foar tradisjonele foarmen fan precocidale ierappels, mar ek foar miel, setmoal en oaren.