EKSKLUSYF Ynterview: BRANSTON - WY WURKJE OM FARIETEN TE VERBETERJE EN TASTIER AARTAPPELEN te ûntwikkeljen

Branston is no ien fan 'e grutste ierappelleveransiers yn' t Feriene Keninkryk. It bedriuw, mei trije goed posysjoneare plakken, om maklike tagong te jaan ta de bêste ierdappelgewaaksen yn Lincoln, Ilminster en Perth, leveret farske en tariede ierappels foar in pear selekteare winkeliers en gruthannelers. Branston hat koartlyn de krantekoppen makke troch ynnovative ierappelsoarten yn te fieren by Tesco, en ek foar har woldiedigensaksjes foar lokale mienskippen.
PotatoBusiness frege James Truscott, direkteur fan Branston foar mear details oer takomstige plannen en aksjes fan it bedriuw.

Troch Ioana Oancea

PotatoBusiness (PB): Yn 2018 fiert jo bedriuw 50 jier op 'e merke. Werom sjen, wat kinne jo ús fertelle oer de tiidsline fan it bedriuw sûnt syn lansearring?

James Truscott (JT): “Branston waard oarspronklik oprjochte troch in groep boeren yn Branston, by Lincoln, dy't earten en ierappels ferbouwen, foaral foar ferwurking. Yn 1976 trune de droechte dy't it Feriene Keninkryk trof har oan om te ynvestearjen yn yrrigaasje en dit late ta in feroaring yn rjochting - yn tafelappels.
Ein jierren '80 koene se sjen dat de retailmerk foar ierappels opstie en de earste foarferpakkende ierappels waarden produsearre. Yn 1990 begon it bedriuw yn te pakken foar Tesco en yn 'e kommende twa desennia doe't de ierappelyndustry konsolidearre, namen se kânsen foar útwreiding, en krigen ierappelpakketplakken yn Somerset (1997) en Perth (2004).

Doe't Branston in kâns seach om farske ierappels te leverjen yn in handiger formaat, fertakke se út yn taret iten yn 2005. Doe't de fraach groeide nei tariede ierappelprodukten, ynvestearre it bedriuw GBP3.5 miljoen yn in spesjaal boud hege soarchfabryk op 'e Lincoln-side. It waard ûntwurpen om sa miljeufreonlik mooglik te wêzen en yn 2010 waard it bekroand mei de RICS-priis foar duorsumens.
Yn 2012 fergrutte Branston de kapasiteit fierder en begon te wurkjen mei Waitrose en Booker.
Yn 2016 waard it fabryk foar taret iten útwreide om in peelingfoarsjenning op te nimmen as ûnderdiel fan in grut inisjatyf mei Tesco om ôffal yn 'e leveringsketen te ferminderjen. It betsjuttet dat al it gewaaks kin wurde brûkt op 'e meast rendabele en effisjinte manier, om't wy de ierappels kinne skilje dy't de klasse foar ferpakking net hielendal meitsje en leverje oan ien fan Tesco's fabrikanten fan klearmiel.  

Branston hat op it stuit 780 minsken yn tsjinst. It is noch altyd yn partikulier besit, mei guon mei guon fan 'e orizjinele oprjochtersboeren noch belutsen by it bedriuw. ”

PB: De ierappelyndustry is hjoed de dei hieltyd konkurrearder. Wat ûnderskiedt Branston fan oare konkurrinten?

JT: "Wy wurkje ongelooflijk nau mei ús klanten en rjochtsje ús op duorsumens op lange termyn, ynvestearje yn technology en minsken om ús foarút te hâlden."

PB: Ynnovaasje is tsjintwurdich in wichtige bestjoerder foar in bedriuw. Kinne jo ús mear fertelle oer de ynnovaasjes fan jo bedriuw, dy't wijd binne oan 'e ierappelsektor? 

JT: “Us oanpak foar ynnovaasje is om altyd nei te tinken oer it ferbetterjen fan it patatoanbod foar de einklant. Dat is wat har sil hâlde werom te kommen foar mear en de sektor te behâlden foar de takomst.
Dat wy sykje nei ynnovaasje fan ein oant ein: yn it fjild, fabryk en ôfwurke produkten. Wy wurkje hurd om ierappelsoarten te ferbetterjen en hawwe in wiidweidich fokprogramma om ierappels te ûntwikkeljen dy't lekkerder, makliker of flugger binne om te koken. Wy ynvestearje yn ús fabriken om derfoar te soargjen dat ús sifer- en ynpakapparatuer sa effisjint is as it kin wêze en wy hawwe ynnovaasje yntrodusearre yn ferpakkingstechnology dy't de hâldberens foar ús produkten ferlingt. ”

PB: In goede kommunikaasje mei klanten kin in bepalende faktor wêze foar it oprjochtsjen fan langduorjende partnerskippen. Wat binne jo ûnderfiningen yn dat ferbân?

JT: “Wy hawwe heule relaasjes mei in lyts oantal kritysk wichtige klanten. Dizze binne oer tiid opboud en wreidzje har troch it bedriuw hinne. It giet dus net allinich oer ferkeapers dy't mei keapers prate: wy hawwe oeral relaasjes mei de teams fan ús klanten - yn technyske, logistyk en nije produktûntwikkeling, lykas de kommersjele teams. ”

PB: Hoe kiest Branston syn leveransiers? Hokker binne de kritearia? Jou asjebleaft details oer de nije ierappelrassen yntrodusearre troch Branston by Tesco.

JT: “Yn ienfâldige termen wurde de bêste ierappels ferboud op it bêste lân, dus wy wurkje mei de kwekers dy't geweldich lân hawwe en dy't ús wearden diele. Se moatte tawijd en profesjoneel wêze, mei in fokus op it produsearjen fan ierappels fan geweldige kwaliteit foar de einklant. ”

PB: Wat binne de wichtichste útdagings foar jo bedriuw yn it folgjende jier en hoe't it wurdt beynfloede troch Brexit?

JT: “Us soargen oer Brexit hawwe de neiging om te fokusjen op beskikberens fan arbeid. Wy hawwe in oantal EU-steatsboargers yn ús personielsbestân en de ûnwissens oer har takomst yn 't Feriene Keninkryk is heul ûnrêstich. ”

PB: Yn 2016 makke Branston wichtige ynvestearrings yn har produksjeline yn Perthshire-side. Kinne jo guon fan jo ynvestearingsplannen foar de folgjende perioade foar ús ûntbleate?

JT: “As bedriuw hawwe wy in geweldige rekord fan werynvestearjen yn kwaliteit en effisjinsje. Nei oanlieding fan ús ynvestearring op ús side yn Skotlân ferline jier, hawwe wy dit jier in wichtich ynvestearringsplan foar ús Lincoln-side, wêr't wy guon fan ús produksjelinen sille opwurdearje en guon fan 'e nijste ynpakketechnologyen sille ynstalleare. ”

PB: Branston is koartlyn belutsen by in protte woldiedigensprojekten. Kinne jo dit ûnderwerp asjebleaft detaillearje oer Branston?

JT: “Wy tinke dat it wichtich is om by te dragen oan 'e mienskippen dêr't wy yn operearje en goede buorlju te wêzen op al ús siden. Frijwilligersprojekten jouwe echt wat werom oan 'e pleatslike mienskip, dat wy wolle graach helpe en de tiid en feardigens fan ús meiwurkers leverje wêr't wy kinne.
Wy wolle ús rjochtsje op pleatslike weardige oarsaken dy't ús meiwurkers tichtby lizze, dat elk jier stimt elk fan ús siden foar in goed doel om te stypjen en wy bouwe ús fûnswerving om dizze hinne om de ynfloed fan ús ynspanningen te besykjen.
D'r is in ferskaat oan aktiviteiten op elke side - fan sportyf oant leuk. Us jierlikse fytstocht - de Branston Century - is it grutste evenemint yn ús fûnswinnenkalinder mei fytsers fan alle siden, tegearre mei klanten en leveransiers, dy't in heulende rûte fan 100 kilometer rûn Lincolnshire fytse. Jo hawwe miskien heard dat Lincolnshire flak is, mar ik kin jo fersekerje dat wy in pear moaie útdaagjende heuvels hawwe! Wy sjogge út nei de folgjende, dy't yn septimber is. ”