De wrâldwide fraach nei ierappels- foaral beferzen ierdappelprodukten - hat al mear as in desennia in konsekwint opkommende trend west. Nettsjinsteande resinte ekonomyske útdagings, ynklusyf ynflaasje en tanimmende kosten foar itentsjinsten, hawwe ierappels har populariteit behâlden ûnder konsuminten, en biede weardefolle kânsen foar boeren, ferwurkers, en agribusiness. De tanimmende rol fan beferzen ierappels yn sawol de detailhannel as it fiedingssektorsektor ûnderstreket dizze groei, en biedt boeren in dúdlik paad om te profitearjen fan útwreide merken.
In desennium fan groei foar ierdappelprodukten
Sûnt 2014, ierdappelproduksje en ferkeap yn 'e Feriene Steaten binne gâns groeid, tanimmend troch 16%. De tanimming yn fraach is noch opmerkliker sûnt 2019, mei in 6% ferheegje, wjerspegelje in sterke konsumintferoaring nei ierappels en besibbe produkten. Dizze trend is net beheind ta de FS; wrâldwide merken sjogge ferlykbere groei, dreaun troch ferhege konsumpsje fan beferzen ierappelprodukten.
Ien fan 'e wichtichste bydragen oan dizze trend wie de konstante opkomst yn iten tsjinst menu penetraasje. Yn 2014, 57.2% fan Amerikaanske restaurants featured Frânsk patat. Tsjin 2024 wie dat oantal klimt nei 59.6%, nearing the all-time high of 60.0% sjoen yn 2021. De fraach nei fries, sawol yn restaurants as by de detailhannel, bliuwt in wichtige driuwfear fan beferzen ierdappelkonsumpsje.
Ynflaasje en konsumintegedrach
Nettsjinsteande de oanhâldende fraach hawwe de lêste jierren útdagings foar de fiedingssektor levere. Ynflaasje hat in tol nommen op konsuminteútjeften, wat liedt ta fermindere ferkear yn restaurants. Prizen foar itentsjinsten tanommen mei mear dan 7% yn 2023, en oan 'e ein fan Q1 2024, mear as de helte fan restaurants hie ferhege harren prizen wer. Dêrtroch, 77% fan de konsuminten meldde dat se minder út iten wiene, en neamde hege prizen as de wichtichste reden.
De yndustry is lykwols begon te reagearjen. Populêre keatlingen lykas Fantastica en Taco Bell hawwe yntrodusearre wearde menu 's om budzjetbewuste klanten te lokjen. Dizze promoasjes binne fan doel it ferkear te stimulearjen en de fraach te herstellen, benammen foar produkten lykas patat, dy't in favoryt bliuwe.
Frozen Potatoes Lead Retail Growth
Wylst ynflaasje hat beynfloede iten tsjinst ferkeap, de retail sektor want ierappels is fearkrêftich bleaun. Fan 2023 july oant 2024 juny, USD ferkeap fan beferzen ierappels ferhege troch 14.6%, in signifikante stiging, nettsjinsteande stabile folumeferkeap. Dizze groei is opmerklik, foaral sjoen de steile priisferhegingen yn beferzen guod yn deselde perioade.
Hoewol't de ferkeap fan farske ierappels ôfnaam, is de totale retail-ierdappelmerk útwreide mei 10% ferlike mei nivo's fan 2019. Dizze oanhâldende groei lit de sterkte fan 'e ierdappelkategory sjen en de fraach nei ierdappelprodukten mei wearde tafoege lykas beferzen patat, hash browns en wedges.
Nije ferwurkingskapasiteit en globale kânsen
Om te foldwaan oan dizze tanimmende fraach, ferskate ynternasjonale bedriuwen binne yn it proses fan útwreidzjen potato ferwurkjen kapasiteit yn de FS. Dit is ynklusyf bedriuwen út België, Frankryk en Yndia, dy't ynvestearje yn nije foarsjennings. Dizze útwreidingen sille wierskynlik de ôfhinklikens fan it lân fan ymporteare ierappelprodukten ferminderje, en jouwe mear kânsen foar Amerikaanske boeren om Amerikaansk ferboude ierappels te leverjen om te foldwaan oan ynlânske en ynternasjonale fraach.
Dêrneist, Meksiko is ûntstien as in wichtige eksportmerk foar Amerikaanske ierappels, benammen farske ierappels. Foar it twadde jier op rige wie Meksiko de top eksport bestimming foar Amerikaanske ierappels, en biedt nije kânsen foar Amerikaanske boeren om yn dizze groeiende merk te profitearjen. De útwreide tagong ta de Meksikaanske merk hat in spultsje-wikseler west foar de yndustry, wêrtroch't farske ierappels ferkocht wurde kinne yn regio's dy't earder net tagonklik wiene.
The Road Ahead: Global and Domestic Market Growth
Foarútsjocht wurdt ferwachte dat de wrâldwide ierdappelmerk syn útwreiding sil trochgean. Sina, Yndia en Turkije wurde projekteare om har produksje fan beferzen ierdappelprodukten yn 'e kommende jierren te ferheegjen. Hoewol dit mear konkurrinsje kin yntrodusearje, fertsjintwurdiget it ek nije kânsen foar Amerikaanske kwekers en ferwurkers om merken te tsjinjen dy't noch sterk fertrouwe op farske ierappels. De ferskowing nei beferzen produkten yn dizze regio's koe fierdere fraach nei Amerikaanske eksport driuwe.
Nettsjinsteande tydlike fertraging troch ekonomyske druk, de lange-termyn perspektyf want de ierappelyndustry bliuwt sterk. Technyske projekten dy't menu penetraasje foar Frânske fries sil berikke in rekord 60.9% troch 2028, fierder stypjen fan de fraach nei beferzen ierdappelprodukten. Dizze konstante tanimming fan fraach soarget derfoar dat boeren en ferwurkers kânsen sille bliuwe fine foar groei yn sawol ynlânske as ynternasjonale merken.
De opmerklike stiging yn fraach nei beferzen ierappels presintearret in spannende kâns foar boeren en ferwurkers. Nettsjinsteande de útdagings dy't steld wurde troch ynflaasje en tanimmende kosten foar itentsjinsten, hat de sektor bliken dien te wjerstân, mei sterke groei ferwachte yn 'e kommende jierren. As ynternasjonale merken iepenje en de ynlânske ferwurkingskapasiteit útwreidet, sjocht de takomst kânsryk foar dyjingen dy't belutsen binne by ierappelproduksje en -ferwurking.